Description
Un blend dal profumo floreale che conquista con la sua eleganza e con la sua piacevole mineralità, tipica del nostro territorio.
- Vitigni: Chardonnay e Viognier.
- Suolo: sabbioso (90%) di colore molto chiaro, poco profondo.
- Densità Di impianto:5.000 piante per ettaro
- Sistema Di allevamento: cordone speronato impalcato a 80 cm.
- Produzione per ettaro: 65 quintali.
Si sposa con pasta in bianco e con sughi leggeri di pomodoro, tartufo bianco di San Miniato, piatti elaborati a base di pesce e formaggi di media stagionatura.
