Descrizione
Un vino creato per soddisfare i vostri sensi, prodotto dei nostri migliori grappoli di Syrah che grazie al terreno sabbioso esprime al meglio i suoi aromi. Il miglior libro che abbiamo per raccontare la storia ed il terroir di Usiglian del Vescovo.
- Vitigni: Syrah con piccole aggiunte di Cabernet Sauvignon e Merlot.
- Suolo: sabbioso (80-90%) con presenza di argilla (5-15%), limo (0-5%) e fossili, di colore chiaro, mediamente poco profondo e asciutto.
- Densità Di impianto: 5.000 piante per ettaro.
- Sistema Di alleVamento: cordone speronato impalcato a 80 cm.
- Produzione per ettaro: 50 quintali.
Si sposa elegantemente con piatti di carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. Il suo bouquet intenso, floreale e fruttato, abbinato alla sua freschezza, lo rendono adatto anche ai piatti speziati (curry, curcuma, chili) e della cucina “Thai”, “Cantonese”, “TexMex”, “Indiana”.
